• Decoración

    Pintando sobre fondant

    Después de mis primeros pasos pintando sobre glasa, decidí probar con el fondant para ver la diferencia entre estas dos superficies. Ya había hecho algún pastel con detalles pintados, como la tarta leopardo, pero ninguno con un dibujo completo. He de decir que me gustó mas la glasa como lienzo, a mi parecer, el fondant al ser mas poroso que la glasa, absorbe mas el colorante y quedan puntitos blancos, aunque no es nada que no se pueda solucionar retocando, el acabado es mas rústico… ojo, a mi me queda rústico, puede que a aquellos mas experimentados les quede mucho mas fino… ¿Que necesitamos? Pinceles y brocha pequeña para difuminar…

  • Decoración

    Gatito de fondant

    Esta monada de mini gatito os servirá para decorar tanto cupcakes como tartas, podéis variar su tamaño pero el proceso para elaborarlo sera el mismo. Es el momento de que nos metamos de lleno en el mundo del moldeado con fondant. ¡A la carga! Vamos a necesitar Fondant de color blanco, negro y rojo. Pinceles Estecas Colorante en Polvo rosa Agua Maizena o azúcar glas tapete de silicona Preparamos el tapete con un poco de maizena para que no se nos pegue el fondant. Una vez todo a punto, preparamos dos bolas de fondant blanco un mas grande para el cuerpo y la otra para la cabeza. La que usaremos…

  • Decoración

    Decoración cupcakes Halloween

    Vamos a ver paso a paso, como decorar nuestros cupcakes de halloween.. El ojo y el hacha Fondant blanco, verde y negro Esteca redondeada Pincel Agua Palitos   Las hachas, las compré ya preparadas son de la marca wilton, así como el gel rojo para la sangre. Necesitaremos también una superficie anti adherente, como un tapete de silicona para trabajar el fondant. Primero cogeremos una bola de fondant blanco del tamaño apropiado para el ojo, trabajaremos un poco el fondant, lo amasaremos un poco aplastando y estirando para que después no se estríe. Le daremos forma redonda y con cuidado para que no se deforme le haremos una pequeña depresión…

  • Decoración

    Encaje de Azucar

    ¡Me encanta! En cupcakes, tartas, galletas… un toque elegante sin demasiadas complicaciones. Solo con un poco de paciencia y el material adecuado conseguiréis resultados asombrosos que marcarán la diferencia. Y por fin, un tutorial paso a paso para que no os perdáis detalle. Vamos a necesitar: Espátula o paleta preferiblemente flexible. Molde de silicona con el diseño de encaje deseado Agua Preparado para encaje, en este caso Flexi-Ice de Squaire Kitchen de color blanco. Batidora manual de varillas (o incluso una cuchara)   Vamos a hacer encaje blanco, pero si lo queremos de otro color, los preparados vienen en varios colores, o bien podemos teñirlo del color que queramos con…